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| Lossprechungsfeier der Bäckerinnung Westfalen-Süd |
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regionale Öffentlichkeitsarbeit vom Feinsten
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| So eine Veranstaltung der Superlative wird der Bedeutung des südwestfälischen Bäckerhandwerks gerecht: Etwa 150 Personen füllten am 10. Juli den großen Hörsaal der Ersten Deutschen Bäckerfachschule: Frisch gebackene Gesellen und Verkäuferinnen im Bäckerhandwerk durften stolz und mit freudestrahlenden Gesichtern ihre Gesellenbriefe in |
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Empfang nehmen. Als Gratulanten waren viele Familienangehörige und Vertreter aus Bäckerhandwerk, Handwerksorganisationen, Berufskolleg und Politik angereist. Neben Landrat Beckehoff traten Bürgermeister Müller und Direktor Stöhr vom Berufskolleg AHS an das Rednerpult, um den jungen Fachleuten zu gratulieren.
Obermeister Bäckermeister Stötzel leitete durch den Nachmittag, Direktor Trumm zeigte Perspektiven für Weiterbildung im Bäckerhandwerk auf.
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Im Anschluss an die Veranstaltung hatte das Mitarbeiterteam der Bäckerfachschule, unterstützt von einem (Frauen)Team der Meisterschüler unter Leitung von Klassen¬sprecher Wiedmer, Holzofenpizza vorbereitet. So klang der gelungene Tag in gemütlicher Runde aus und wird vielen in guter Erinnerung bleiben.
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Wir freuen uns über die auch für uns wichtige und hervorragende Zusammenarbeit mit der Bäckerinnung Westfalen-Süd. Wir durften unseren Beitrag zu dieser gelungenen Veranstaltung leisten. Bei vielen der Gäste wird ein äußerst positiver Eindruck dauerhaft bleiben.
Den Mitarbeitern der Olper Fachschule möchten wir an dieser Stelle für ihren überaus engagierten Einsatz über das „Standardmaß“ hinaus herzlich danken.
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Sympathiewerbung für das Bäckerhandwerk
Backen im Freilichtmuseum Hagen
Wir stellen gerne unsere Räumlichkeiten zur Verfügung, um möglichst viele Menschen vom Bäckerhandwerk zu begeistern, siehe der vorige Beitrag.
Neu für uns war Anfang Juli ein „Sympathie-Einsatz“ im Freilichtmuseum Hagen, bei dem vor dem Backhaus unser Bäckermeister Jan-Dominick Franz Schülern die hohe Kunst des Flechtens mit Hefefeinteigen vermitteln konnte.
Ein überzeugender Bäckermeister und die Anforderung an handwerkliche Geschicklichkeit wurden so die oftmals ersten Eindrücke der jungen Leute vom backenden Handwerk.
Das Foto zeigt Bäckermeister Franz mit Schülern. Die junge Dame probiert gerade einen hohen Zweistrangzopf. Ob sie den Knoten im Arm wieder heraus bekommen hat?...
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| Parallel zum Zöpfchenflechten vor dem Holzbackofen war Betriebsberater Christof Nolte die ganze Woche im Einsatz. Er betrieb intensive Nachwuchswerbung mittels Präsentationen, Filmen und Fleyern. |
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