Christian Bertelsbeck
Schulleiter,
Fachlehrer, Bäckermeister, Berufspädagoge

Kontakt:
E-Mail: bertelsbeck@baeckerfachschule.de

Kompetenzbereiche

  • Berufs- und Arbeitspädagogik
  • Überbetriebliche Unterweisung
  • praktische Vorbereitung auf die Meisterprüfung
  • Fachmathematik
  • Seminarentwicklung
  • Seminardurchführung
  • Biobackwaren
  • Rezeptentwicklung
  • Arbeitsrecht
  • Personalmanagement
  • Kommunikationstraining
  • Roh- und Hilfsstoffkunde
  • Ernährungslehre
  • Lebensmittelrecht

Werdegang

  • Ausbildung zum Bäcker
  • Fachabitur im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft
  • Fortbildung zum Bäckermeister
  • Betriebsleiter einer Biobäckerei
  • Produktionsleiter einer Biokonditorei
  • Fachdozent an der ADB Olpe
  • Weiterbildung zum Berufspädagogen

Qualifikationen

  • Bäckermeister
  • Berufspädagoge
  • Fachabitur in Ernährung und Hauswirtschaft