Leo Trumm
Fachlehrer, Bäckermeister,
Dipl.-Pädagoge

Kontakt:
E-Mail: trumm@baeckerfachschule.de

Kompetenzbereiche

  • Berufs- und Arbeitspädagogik
  • Bilanzanalyse
  • Fachmathematik
  • Kalkulation
  • Mitarbeiterführung und -motivation
  • Holzbackofenphilosophie und -technologie
  • Vorbereitung auf d. Lehrabschlussprüfung f. Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt „Bäckerei“

 

Werdegang

  • Abitur, Gesellenprüfung im Bäckerhandwerk, Grundstudium der Pädagogik, Meisterprüfung, Hauptstudium der Pädagogik
  • Seit 1980 Dozent an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe
  • Seit 1986 zusätzlich Schulleiter

 

Qualifikationen

  • Bäckermeister
  • Lehrer für die Fächer Mathematik und Biologie
  • Dipl.- Pädagoge, Schwerpunkt Erwachsenbildung