Wolfgang Vollmer
Schulleiter, Fachlehrer, Bäckermeister, Konditormeister

Kontakt:
E-Mail: vollmer@baeckerfachschule.de

Kompetenzbereiche

  • Backstubenleiter
  • Überbetriebliche Unterweisung
  • Praktische Vorbereitung auf die Meisterprüfung
  • Seminarentwicklung und -durchführung
  • Kaffeewelt
  • Rezeptentwicklung

 

Werdegang

  • Konditormeister seit 2013
  • Bäckermeister seit 2010
  • seit 2010 Fachlehrer an der Ersten Deutschen Bäckerfach-schule Olpe

 

 Qualifikationen

  • Bäckermeister
  • Konditormeister
  • Barista